Surabi, atau sering disebut serabi, adalah salah satu penganan tradisional khas Bojonegoro, Jawa Timur. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang dipanggang di atas cetakan khusus, memberikan tekstur yang lembut dengan pinggiran yang renyah. Biasanya, surabi disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair, menambah cita rasa manis yang khas.
Di Bojonegoro, surabi menjadi camilan favorit masyarakat lokal dan sering dijajakan di pasar-pasar tradisional. Proses pembuatannya yang tradisional dan penggunaan bahan-bahan alami menjadikan surabi sebagai salah satu warisan kuliner yang patut dilestarikan.
Jika Anda berkunjung ke Bojonegoro, mencicipi surabi adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Rasanya yang autentik dan proses pembuatannya yang unik memberikan sensasi tersendiri bagi para penikmat kuliner tradisional.
Berikut adalah beberapa gambar surabi khas Bojonegoro:
Sumber gambar:
.png)
.png)
0 Komentar